碎牛肉
500克
佐料
油
適量的
鹽
(母雞的)蛋
姜汁
烹飪酒
雞精
大豆
麻油
澱粉
步驟
1.原材料圖片
2.在牛肉末中加入雞蛋、澱粉、鹽、料酒、醬油、雞精、香油，單向攪拌。
3.擠成丸子，放油鍋裏炸至金黃色，撈出備用。
4.鍋中加入牛肉湯，放入牛肉丸，加鹽、胡椒粉、雞精，煮5分鐘。
5.放壹碗，撒上蔥花和香菜，淋上紅油。