醋白菜需要什麽調料？

材料:蔥、姜、蒜10g。

調料:醋30g，醬油20g，精鹽1g，料酒10g，味精1g，湖粉20g，花生油35g，花椒油10g。

將白菜的頭部切開，劈開，切成長5厘米，寬1厘米的條狀。

在炒勺裏放花生油。火七成熱時，將大白菜翻炒，邊炒邊煮壹點湯(避免爆炒)。大白菜炒好後，把菜放到勺子邊上，在勺子裏加壹點花生油，加熱，放入有蔥姜蒜的炒鍋裏，再用醋煮壹下，再放進去。