2.將路洗凈，去皮，剁碎備用，將豬肉剁成肉餡，放入盆中，剁入雞蛋，加鹽和黃酒。
3.順時針攪拌，直到它變粘。
4.然後用手拿起豬肉不斷往盆裏打，直到盆倒過來或者牢牢粘在盆底不掉下來。
5.加入所有馬蹄塊，再次攪拌，直到它變得粘稠。
6.將足夠的油倒入鍋中加熱。
7.夾起豬肉後，搟出光滑的丸子。
8.油溫7分熱後，轉中小火，逐個加入肉丸，轉大火。
9、炸至顏色金黃，然後出鍋，完成。