綠豆湯要煮多久才能清熱解毒？

綠豆湯最好煮3~4個小時。為了清熱解毒，最好將豆子煮熟。這種綠豆湯顏色渾濁，解暑效果較差，但清熱解毒作用較強。

如果只是想消暑，煮湯的時候把綠豆洗幹凈，大火煮10分鐘左右。註意不要煮太久。這樣煮出來的湯又綠又清。喝酒的時候不需要壹起吃豆子，可以達到很好的消夏效果。

實踐；將綠豆洗凈，放入暖水瓶中，倒入開水，蓋好。3~4小時後，綠豆顆粒變大變軟，再放入鍋中煮，很容易在短時間內將綠豆煮熟。