配料:木瓜、鹽、香醋、大蒜、醬油、白糖、白芝麻、辣椒粉、食用油。
練習:
1.將佛手洗凈，然後切成兩半，取出裏面的籽。
2.然後將佛手切成細絲備用。
3.鍋中燒開水，倒入切好絲的佛手中，取出約1分鐘。
4.然後把切好的佛手絲放入冷水中，放涼，取出，瀝幹水分，放在盤子裏。
5.準備壹個小碗，將醋、醬油、糖、鹽、蒜末放入碗中拌勻成汁，然後倒入佛手中。
6、鍋內熱油，燒至七八成熱時，加入辣椒粉和白芝麻炒勻成辣椒油。
7.倒入佛手絲拌勻即可食用。