家用烤箱烘焙餅幹的實踐

1.準備材料:低筋面粉180g，黃油80g，糖粉70g，雞蛋30g，奶粉20g，泡打粉1g，黑白芝麻適量；

2.將軟化的黃油與糖粉攪拌均勻，用打蛋器打壹分鐘，分三次加入蛋液攪拌均勻，繼續用打蛋器打至蓬松狀態；

3.倒入奶粉，攪拌均勻。倒入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。將材料放在矽膠墊上，撒上黑白芝麻，揉勻。

4.將面團卷成筒狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘，切成厚度相近的小圓片，放在鋪有錫紙的烤盤上；

5.放入烤箱中層，烤箱170度預熱15分鐘，上下管170度15分鐘，取出放涼。