1，準備食材。
2.在砂鍋裏燒水。
3、另起鍋，冷水入牛骨燒開焯水。
4、撈出洗凈，將姜、白胡椒、香葉放入砂鍋中。
5、小火煨壹個小時。
6.把配菜切壹半。
7.加入西紅柿、蘑菇和胡蘿蔔。
8.在另壹個鍋裏加入食用油，加熱。加入洋蔥翻炒至透明。
9.加入湯鍋繼續燉2小時以上。
10，燉好根據自己口味加鹽和香菜。