材料
菠菜，豬肝，袖珍菇，蔥，料酒，鹽
做法
1、菠菜洗凈切成段、
袖珍菇撕開成條狀、豬肝洗凈切成片
2、食用油少許下鍋、加入蔥姜少許，豬肝爆炒至5分熟，加料酒少許去腥，加水至沸騰。
3、水沸之後加入袖珍菇，煮沸2-3分鐘。待平菇8分熟之後，加入菠菜！
4、加入後，加入少許的水、鹽再次沸騰，即可！
小訣竅
1、豬肝爆炒至5分熟即可加水！
2、水沸騰之後加入菇。
3、最後加入菠菜。
4、加少許的鹽！