2.切洋蔥。
3.將香腸切成丁。
4.向面粉中加水，攪拌成面糊。
5.加入雞蛋，用少許鹽調味。
6.攪拌均勻，靜置10分鐘後使用。
7.燒熱煎鍋，用少許油將鍋濕潤，倒入面糊，攤成煎餅。
8.撒上蔥花和火腿腸，烤至煎餅定型。
9.翻過來重新貼牌。
10.兩面都熟後，翻面卷起來。
11.把它放在托盤裏。
12.依次燒光，換刀裝盤，OK。