糖尿病人可以吃鮑魚海參嗎？

糖尿病患者可以食用海參，主要是因為其中所含的熱量並不是特別高，而且海參中含有多種優質蛋白質，所以糖尿病患者可以將海參作為日常的食物來源來補充蛋白質。

但是，糖尿病患者在食用海參時還應註意以下幾個方面:

首先，要控制數量。有條件的話，每天海參數量控制在1到2個就夠了。海參吃多了本身沒有太大好處，還容易引起血糖波動。

其次，要註意海參的烹飪方法。清湯做的海參最適合糖尿病患者，最好不要做海參粥，因為海參粥本身對血糖的影響就很大。