用清水徹底清洗蛤蜊。這個時候大部分蛤蜊因為還活著，所以還是關著的。
將洗凈的蛤蜊放入鍋中，加水煮沸20分鐘左右。妳可以看到所有的蛤蜊都是打開的。充分攪拌，盡可能去除沙子。
把蛤蜊種出來，徹底瀝幹，放在稍大的盆裏。
在蛤蜊中加入雞精、食用鹽、胡椒粉甚至小蔥，攪拌均勻。如果不知道調料的量，可以先少放點，嘗壹嘗，等味道淡了再放。
好吃好喝的海鮮蛤蜊做好了，可以邀請家人朋友壹起品嘗。