燒餅是壹種受歡迎的面食,有許多品種,如餡餅、烤餅、縉雲燒餅等。長涇燒餅是江蘇江陰長涇的壹道美味。追根溯源,長涇燒餅的大致形成始於清代,至今已有300年。縉雲燒餅是浙江省縉雲縣著名的傳統小吃。用幹梅子和夾心肉在炭爐內壁烘烤,有壹種鍋裏做的餅所沒有的獨特風味。