紫蘇葉，唇形科，雙子葉綱，塔華科，為壹年生直立草本植物，南方7-8月，北方8-9月。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，有四條溝，密被長柔毛。紫蘇和紫蘇的葉子有小而軟的枝條。艾蒿的學名是廣藿香，在中醫裏可以入藥。它經常被用作調味品或被人們直接食用。藿香。Etmey) kuntze】又名排香、土香、八角、野蘇子等。