農村坐席肉腸做法步驟：
1.豬肉洗凈後待切
2.切成小塊
3.豬肉和老姜放入料理機打碎
4.打碎後的豬肉
5.雞蛋2個
6.雞蛋只要蛋清，加6勺澱粉攪勻，慢慢放壹些清水攪成糊狀
7.鹽，糖，花椒粉，五香粉按個人口味加入肉泥用手捏捏捏，捏得滑滑的，壹邊放入澱粉糊壹邊捏
8.把肉泥放入錫紙
9.然後裹幾圈，裹成長條形，兩頭擰緊，放入蒸鍋蒸35分鐘就ok了
小貼士
沒有外面的顏色好看，但是很好吃又放心，如果講求賣相可以加紅曲，因為是寶寶吃，所以不會加這些了