內脂豆腐的保質期是多久？

內脂豆腐的保質期壹般是7天。內脂豆腐又稱內酯豆腐、嫩豆腐，是以葡萄糖酸內酯為凝固劑制作的豆腐。豆腐潔白、細膩、有光澤、味道鮮美，可長期保存。

內脂豆腐的保質期是多久？

內酯豆腐的包裝盒上會寫保質期和生產日期，過了保質期不建議吃內酯豆腐。

內酯豆腐要放在冰箱裏保存。如果打開了，要盡快密封食用。

用葡萄糖酸內酯作為凝固劑生產豆腐，可以減少蛋白質的損失，提高保水率，從而大大提高豆腐的產量。