泡蕎頭的做法 泡蕎頭怎麽做

1、食材：蕎頭壹斤、小米辣椒2兩、生鹽（粗鹽）壹勺、蒜三四瓣、白酒壹勺、生姜壹小塊。

2、準備蕎頭。

3、蕎頭剝掉幹的皮，去根。

4、準備辣椒，辣椒洗凈去蒂。

5、將洗凈的蕎頭和辣椒瀝幹水分，著急做的也可以用紙巾吸幹水份。

6、將辣椒，姜蒜剁碎。

7、將辣椒，姜蒜沫與藠頭攪拌均勻，加入壹勺粗鹽拌勻。

8、然後加入壹勺白酒。

9、攪拌均勻了。

10、裝入罐子即可。