飛餅和拋餅有什麽區別？

飛餅，是來自印度首都新德裏的獨特風味食品，是主食中的明星。似乎更應稱作是壹件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃松脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，壹軟壹脆，口感對比強烈，嚼過之後，齒頰留芳。

印度拋餅(Prata)是將面和好，做成小片，然後用類似“攤桌布”的手法旋轉著向上拋，每拋壹次由於離心力的作用餅坯就會變大壹次，經過多次拋上，餅坯變得很大而薄，從外向內折疊成直徑約五六寸的圓餅，再讓其落在鍋上烙，這種餅香脆可口，壹般沾著印度咖喱壹起吃。