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蒸雞白菜怎麽做好吃

原料:雞兩只(最好是農家養的土雞)、白菜7棵(白菜和雞的比例是2:7)。

調料:八角、花椒、蔥、姜等作料少許、醬油、鹽酌量。

做法:

1、準備1口大鐵鍋,1個大二盆。放入作料,把雞宰殺幹凈以後直接放入盆中,把白菜用手扒開,把白菜壹片壹片的直接放入盆裏(不要菜心)。加2/3的水。

2、鍋加水與盆齊平把瓷盆放入大鍋裏蒸煮三個小時。

3、煮好後將這壹大盆蒸雞放到院子裏,即吃即取。(裏面的湯冷後成凍,挺好吃)