1.白蘿蔔去皮切塊，準備壹鍋水，放入白蘿蔔塊，撒上壹些生米，大火煮至白蘿蔔半透明，可以去除澀味。
2.鍋裏放壹點油，炒豬蹄。
3、壹鍋柴火魚湯，放入豬蹄和大蔥，倒入醬油、林煒和酒，大火燒開後小火燉1.5小時。
4.然後將豬蹄移入砂鍋，加入白蘿蔔塊，小火燉1小時。
5.最後根據自己口味加鹽，關火。可以直接吃，也可以蘸點醬吃。
豬蹄燉蘿蔔做好了。