魚幹、油、辣椒、花椒、蒜瓣、姜、雞精、醋。
自制小吃的制作步驟~ ~麻辣魚
1.幹魚
2.？在溫水中浸泡半小時。
3.？用清水沖洗幹凈，瀝幹備用。
4.？將適量的油倒入鍋中。六成熱時，放入小魚，煎至金黃色。
5.？把油倒出來，只留下壹點點。
6.？將花椒、辣椒、蒜瓣、姜放入鍋中煸炒出香味。
7.？攪拌均勻
8.？倒入少許醋，攪拌均勻。
9.？加入適量雞精，攪拌均勻。
10.？把鍋拿出來放在盤子裏