北方和西北適合春耕，比如哈爾濱2月中旬可以大棚育苗，5月中旬播種，壹年壹次；華北壹年能種兩茬。
種植前施底肥，深松土壤，然後耙平做畦。畦寬90~ 100 cm，種植4行，株間距20~30 cm。種植密度高時，肉質根小。種植不宜過深，以根莖與畦平為宜，否則幼苗容易枯死。
種植要在陽光充足的早晨進行，有利於緩苗。哈爾濱種植期在5月上半月，用小拱棚可提前10~ 15天種植。