鴉片魚頭壹個
大蒜壹根
姜片數片
小蔥適量
蒜頭適量
料酒適量
糖適量
老抽適量
生抽適量
開水適量
鹹鮮口味
燒工藝
半小時耗時
簡單難度
紅燒鴉片魚頭的做法步驟
1
原料圖。
2
鍋燒熱，倒入底油，放入小蔥蔥把，姜片，蒜頭爆香。
3
放入鴉片魚頭。
4
稍炸變色後，放入料酒去腥，糖，老抽上色，生抽調味，倒入開水，水以沒過食材為準。大火燒開，燒至收汁後裝盤，最後撒上大蒜末即可。