1、從用途上看，兩者都可以作為釣魚的餌料，南極蝦粉狀態較好，味道適中。但赤尾青的狀態更好，味道更正，尤其在瘦水水域中，溫度較低時效果更佳，所以赤尾青蝦粉好用。
2、南極蝦粉的味道偏腥，通常在釣小型魚類時作為輔助誘魚成分使用。而赤尾青的純正腥味更接近魚類生長過程中所進食的原塘蝦的味道，這使得大型魚類更容易接受並積極進食，所以赤尾青蝦粉好用。