1.雞胸肉洗凈，去掉表面的白膜。
2.從中間水平切開兩片(不要切開)。
3.用刀背在肉片兩面交叉，力度要輕，不要弄破切面。
4.將雞胸肉放入幹凈的碗中，兩面撒些鹽。
5.撒上黑胡椒。
6.撒上白胡椒。
7.調勻，抓勻，腌制20分鐘左右。
8.燒熱鍋，倒油。油溫六成熱時，加入雞胸肉。
9.當壹面煎至淡黃色時，翻過來煎另壹面。
10.加入適量的蒸魚和醬油。
11.加入適量蜂蜜汁，收集汁液。
12.成品。