2.將幾片蒜依次壓平，切成蒜末，放入碗中，準備壹顆小蔥切成蔥花，和蒜末放在壹起，放壹小把炒花生。
3.碗中加入鹽、雞粉、糖，調味用醬油5克，陳醋5克，辣椒油10克備用。
4.把鍋裏的水燒開。水燒開後，加入千層面。水再次沸騰時，用筷子攪拌幾下，加入少許水，繼續煮壹分鐘。
5.再取壹勺湯面，倒入碗中，將所有調料融化。
6.面條煮熟後，用漏勺撈出放入碗中，再撒上少許炒花生和蔥花。