調料:大約1/2杯水，2湯匙生抽，1和1/2茶匙糖，少許香油，胡椒粉和胡椒粉。
做法:(1)洋蔥去根，洗凈，瀝幹水分，切段備用。
(2)燒熱2湯匙油，加入蒸熟的魚子，小火煎至兩面金黃。
(3)將剩下的熱油、姜片、小蔥翻炒，倒入酒和胡椒粉，加入調味料，加入魚子燉煮片刻，至魚子吸收汁液的香味，汁液略幹至粘稠，撈起趁熱食用。註意:魚子可以先蒸。