600g嫩玉米粒和1辣椒。
適量的鹽
油炸嫩玉米的做法
步驟1
玉米粒洗凈瀝幹水分備用，辣椒切成段或小方塊備用。鍋中放油，加熱至七成熱，將玉米放入鍋中，加鹽翻炒壹分鐘。
第二步
鍋中放入70ml水，繼續翻炒玉米。這時候可以把火關小壹點，讓玉米在鍋裏燒壹分鐘，有蓋子蓋著。然後加大火力繼續爆炒。水快幹的時候，放入辣椒繼續翻炒。這時候就要減少火力，可以把水擦幹，端上來。這樣炒出來的玉米很好吃。