煎蛋怎麽用:1。煎蛋前，在煎蛋圈內側塗少量食用油，這樣不容易粘，煎蛋效果更好，也方便清洗；2.鍋裏加少許油，放入圓形煎蛋，待油溫六七成熱時(油溫六七成熱時，油面冒煙，雞蛋入鍋後氣泡較多，伴有呼呼聲)，再放入壹個雞蛋，小火煎兩三分鐘，取出煎蛋。3.如果不喜歡蜜餞雞蛋，在蛋卷基本成型後取出，將蛋卷翻過來再煎兩三分鐘後關火。