食材:1雞蛋，1香菜，1洋蔥？
輔料:鹽、雞精、平菇。
步驟:
1.準備材料:平菇、雞蛋、小蔥、香菜。
2.將平菇洗凈後撕去，備用。
3、鍋裏放適量的油。
4.倒入洗凈的平菇炒熟。
5、加入適量的水燒開。
6.準備洋蔥和香菜。
7.關小火，把雞蛋倒進鍋裏。
8.加入適量的鹽調味。
9、適量雞精調味
10.烹飪前撒上洋蔥和香菜。
11.放在碗裏享用。