蘆筍雞蛋西紅柿可以壹起炒。需要提前準備的材料有：番茄300g、蘆筍150g、雞蛋3個、食鹽適量、蔥適量、料酒適量、調和油適量、雞蛋適量、白糖適量。
1、材料準備好。
2、蘆筍切掉硬的尾部，切段。
3、西紅柿切塊。
4、雞蛋打入碗內，加入少許料酒、清水，攪打散。
5、平底鍋燒熱，倒油，將蛋液放入，輕撥，成蛋塊，取出。
6、平底鍋再次燒熱，放入蔥花，煸炒出香味後放入西紅柿。
7、加入蘆筍，煸炒。
8、倒入適量鹽。
9、加入雞蛋，煸炒。
10、攪拌均勻，即可。