2.五種谷物俗稱“五谷”。古代關於“五谷”的說法很多,最主要的有兩種:壹種是指米、粟、黍、麥、糯米;另壹種是指麻、粟、黍、麥、糯米。兩者的區別在於前者有米無麻,後者有麻無米。古代經濟文化中心在黃河流域,水稻主產區在南方,而北方水稻種植有限,所以最初“五谷”中沒有水稻。