真正的龍井茶，外觀平整光滑，苗尖，葉、芽光滑挺拔。
2.看顏色。
優質龍井茶色澤淡綠，部分略呈鵝黃色。
3.聞聞味道。
好的龍井茶清香撲鼻，江南鄉土氣息濃郁，清香淡雅，清高。
4.品茶。
龍井茶味道香甜、清新、醇厚。如果喝完還是苦的，那就是品級差，或者是假龍井茶。
5.看產地。
真正的龍井茶產於浙江杭州西湖的石峰、龍井、五雲山、虎跑壹帶。歷史上分為獅、龍、雲、虎四類，其中以石峰出產的品質被認為是最好的。