2.蓋上雪糕柄，放入冰箱冷藏4-5小時。
3.取出模具，在水下沖洗模具表面，取出冰淇淋。
4.將酸奶和紅曲粉放入鍋中，用小火煮沸。烹飪時攪拌均勻。放涼備用。
5、淡奶油加糖送，感覺可以用來裝點花，沒錯，就是這種狀態，做出來的冰淇淋沒有冰渣。
6.倒入冷卻後的紅曲粉酸奶，繼續攪拌均勻。
7.攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍不少於5小時。