具體步驟如下:
1，鵝肝，紅酒，白蘭地攪打，勾兌備用。
2、取出砂鍋將鵝肝放入砂鍋內並抹平待用。
3.拿壹盤水，把砂鍋壹起放進烤箱。
4、烤箱245度火，185烤35到40分鐘。
5.將紫菜頭去皮切片，放入杯中。
6.將海苔頭放入榨汁機。
7.用榨汁機榨成糊狀，紫菜頭與水的比例為1比1。
8.然後用電磁爐加熱煮沸後加入張裕香檳、蘋果醋、白糖。
9.烤好後打好的鵝肝就做好了，如圖，可以吃了。