如何用新鮮茴香腌制茴香菜？

1.茴香的腌制方法比較簡單。要腌制的時候，需要提前用清水洗凈，控制好表面的水分。然後，加入適量的食用鹽，拌勻後直接腌制，將鹽水倒掉。3~5天後即可腌制。想吃的時候，拿出適量切碎的食物，加入適量的香油就可以吃了。

2.茴香也可以腌制食用。想吃的時候，可以準備500g鮮茴香，洗凈後去水，切段用少量食用鹽和五香粉混合或腌制，取適量花生放油鍋裏炒，放很多茴香在壹起，再加適量香油調味，以後就可以吃了，這樣腌制的茴香特別嫩，特別好吃。