世酒店裏荷葉燒的魚是什麽魚

鯽魚。酒店裏荷葉燒魚是壹種美味的家常菜，為了便於養殖，壹般采用的是鯽魚。鯽魚對低氧的適應能力很強，溶氧量在2毫克/升以上便能正常生長，鯽魚為雜食性魚類，食性相當廣，它的食物組成雖然因地區、季節而稍有變化，但它主食浮遊動物中的輪蟲、枝角類、格足類，也吃搖蚊幼蟲、小蝦、小型軟體動物、藻類、植物碎屑、水生高等植物的幼芽或嫩葉和淤泥中的腐殖質等。