炸雞柳是需要把從超市買來的凍肉解凍，還是需要從冰箱裏拿出來直接炸？

速凍肉和雞柳需要解凍後再煎，否則會導致煎的不均勻，表面焦，裏面涼。所以要從冰箱裏拿出來解凍後再煮。

以下是壹些解凍冷凍肉和雞柳的方法:

冰箱解凍:將凍好的肉和雞柳放入保鮮袋或密封盒中，放入冰箱解凍約6-8小時甚至更長時間，視食材大小和厚度而定。這種方法雖然慢，但可以保證食物解凍後的品質和口感。

自然解凍:將速凍肉和雞柳置於室溫下，讓其自然解凍。時間取決於食材的大小和厚度，但這種方法不如放在冰箱裏解凍安全。