花鱸(學名:鱸魚)是花鱸屬的魚類。分布在北海道、海參崴(海參崴)、朝鮮雷州半島以西。僅見於黃海盆地濟南以東的黃河下遊和長江沿岸的江西九江。鱸魚是沿海水域和河口附近兇猛的中上層魚類。它也進入淡水河內尋找食物，以蝦、蟹和小魚為食。
鯉魚(學名:Cyprinus carpio)是鯉科、鯉科的魚類。鯉魚為中低等淡水魚，雜食性，對生活環境適應性強，棲息於水底，性情溫和，生命力旺盛，耐寒、缺氧、耐鹽。肉質豐富，味道鮮美，易於飼養，是池塘養殖業的重要養殖對象。