2.加入蔥姜末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精腌制10分鐘左右。
3.將腌豬肉剁碎成泥
4.手洗幹凈，把肉末依次搓成大小均勻的小球。
5.拿壹個小鍋，打入三個雞蛋。
6.加入少許水，攪拌均勻。加入面粉。
7.把雞蛋和面粉打成面糊
8.將肉丸放入面糊中，使每個肉丸均勻地塗上面糊。
9.鍋中加入花生油，燒至八成熱。
10.剛開始加入肉丸，中火煎至金黃色即可。
11.取出，控油即可食用。