準備材料：生菜400克、蒜5瓣、耗油4勺、澱粉2勺、食用油10克、食鹽1勺、雞精1勺
第1、首先將生菜洗凈晾幹水分，如下圖所示：
第2、之後將蒜蓉切好，切成蒜蓉末，如下圖所示：
第3、然後把耗油，澱粉和水攪拌均勻，調成湯汁，如下圖所示：
第4、熱鍋涼油，放入蒜蓉小火炒，炒到蒜蓉稍微焦，如下圖所示：
第5、鍋內放入生菜大火翻炒，如下圖所示：
第6、之後放入雞精，如下圖所示：
第7、接著放入調好的汁，如下圖所示：
第8、最後裝盤即可食用，如下圖所示：