材料:鮮五花肉2斤，花椒15g，桂皮，紅椒，八角，蒜，蔥，糖，醬油，姜，鹽，味精。
1.將肉洗凈，切成條狀備用。
2、花椒、桂皮、紅椒、八角、姜、蒜、蔥食材洗凈，切段備用。
3.將它們倒入鍋中，加入適量的料酒和冷水，大火煮10分鐘。
4、去掉肉，換刀切成塊。
5、將肉倒入鍋中，中小火，煸炒出油。
6、加入，生抽，料酒，胡椒粉，糖，鹽，味精，調味翻炒，翻炒5分鐘左右。？
7.取出來蒸15-20分鐘。
8、唐山椒肉完成。