嫩滑多汁的清炒蛤蜊

材料:蛤蜊500克。

食材:姜片、蒜、蔥花、小米辣、青椒、火鍋底料、料酒、2大勺醬油、1大勺蠔油、1大勺鹽、雞精。

步驟:

1，文蛤用鹽水和食用油浸泡半小時吐沙。

2.將泡好的蛤蜊洗凈，用姜和料酒焯水1分鐘。

3.鍋裏起油，放蔥、姜、蒜和火鍋底料。

4、放入花苞，翻炒均勻。

5、放出調料翻炒30秒。

6.放小米椒和青椒。

7.將蔥花放入鍋中。