生魚片是什麽意思？什麽是生魚片？

1，聲明的由來:日本北海道的漁民在供應生魚片時，因為很難區分去皮魚片的種類，所以經常會拿壹些魚皮，用竹簽捅壹下，方便識別。這種粘在魚片上的竹簽和魚皮，最初被稱為“生魚片”，雖然不再使用這種方法，但“生魚片”這個名稱仍然保留了下來。生魚片指的是生魚之類的東西，生魚片指的是將新鮮的魚和貝類生魚片，直接加調料食用的魚類菜肴。

2.生魚片起源於世界上許多地方。刺身也是中國古代常見的魚菜，但在古代逐漸消失，可能是因為它是用淡水魚做成的。壹般淡水魚比海魚寄生蟲多。