德式圖林根香腸的特色在於其肉餡通常是用豬肉或小牛肉制成的，同時會添加壹些鹽、胡椒、蘭芹、墨角蘭和蒜等調料來增加口感和風味。這種香腸的口感比較濃郁，肉質鮮嫩多汁，通常會用烤、煎或煮等方式進行烹飪。
德式圖林根香腸在德國和其他壹些歐洲國家非常受歡迎，是很多人喜愛的美食之壹。其歷史悠久，制作工藝獨特，因此也成為了德國的標誌性食品之壹。