地瓜2斤，圓糯米3斤，沙拉油100g，紅糖750g，二砂糖300g，水3/2杯
做法
1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。
2.將糯米洗凈瀝幹，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
3.取壹幹鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。
4.取壹模型，先在底部抹壹層沙拉油，鋪上壹層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上壹層地瓜餡料，再鋪上另壹半的糯米飯壓緊實壹點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。