羊血500克洋蔥半根。
大蒜和生姜適量
適量的鹽和幹辣椒
花椒
幹煸羊血
步驟1
將羊血浸泡在清水中十分鐘左右。期間將青椒(可選)、蔥、姜、蒜切片切段備用。
第二步
炒鍋熱油，放入花椒和幹辣椒，翻炒至變黃。
第三步
依次放入姜、蒜、蔥花，翻炒至變色，放入青椒。
第四步
最後倒入羊血，翻炒至羊血全部變色，加入適量鹽，出鍋。