食材:紅燒肉500克，紅曲酒糟3湯匙。
輔料:幹紅辣椒2個，生姜1片，蒜適量。
紅曲酒糟紅燒豬肉的制作方法:
1，五花肉洗凈切小塊
2、五花肉切塊放入鍋中用開水焯2分鐘。
3.用姜、蒜和胡椒炒鍋。
4.倒入豬肉翻炒
5.豬肉微黃時加入紅曲酒糟。
6.繼續翻炒，直到豬肉完全上色。
7.撒壹把鹽和芝麻
8.把肉放在蒸鍋裏蒸半小時。
9.蒸肉可以吃。