如何吃梭子蟹

梭子蟹煮粥的方法很多，有醉蟹、紅燒、燒豆腐湯等。我最喜歡的事情是煮粥。我來分享壹個做梭子蟹粥的方法:

1.準備兩只梭子蟹，清洗時剝去外殼，去掉兩邊的蟹腮，然後對半切開。

2.打壹個雞蛋，打碎備用。

在鍋裏把油煮沸。油熱後，用蛋液包裹螃蟹切口，將切口的壹面放入油中炸熟，然後取出備用。

3、準備壹個砂鍋，淘洗大米200克，加水，轉小火，慢燉至出現白米湯，倒入炒好的梭子蟹，小火煨至粥粘稠。出鍋前加點鹽，香菜或者洋蔥。