純凈水或礦泉水-2L
鰹魚節(木魚花)-30g
昆布-10厘米
工作方法
首先，用布將海帶清洗幹凈。然後把它放進水裏。向...開火
開水後立即取出海帶。
加入魚目花。小火煮10秒，關火浸泡20秒。時間壹定不能太長，太長了會有腥味。
用濾布過濾掉就行了。
過濾後的花是木魚花，可以第二次榨汁。該方法與榨汁步驟相同。只需在我們用過的木魚花中加入10g新木魚花即可。壹般我們用這種汁液做兩次味噌湯和水煮食品。