練習:
1)將母鴨的內臟取出，清洗幹凈，剁成大塊。紅棗和陳皮洗凈備用。
2)將母鴨放入鍋中，倒入清水，大火煮沸後繼續煮2分鐘，去除血漬，取出，用清水沖洗掉母鴨表面的浮沫。
3)將三七放入實心碗中，用搟面杖搗碎，放入調料包中，通過調料包用清水清洗幹凈。
4)鍋中倒入清水，放入母鴨的陳皮、紅棗、姜片和放有田七的調料包，大火燒開，倒入電砂鍋燉3小時以上(或更長)，食用前加鹽調味。